Палачинките са една от любимите закуски на всички ни и ненапразно. Те са вкусни и лесни за приготвяне, не съдържат много захар, нито много сол, а когато се направят с пълнозърнесто брашно и качествено масло, стават още по-здравословни и хранителни. Препоръчваме ви следните хитринки, с които ще се радвате на винаги сполучливи палачинки!
Още: Пригответе тази вода от коприва и ще забравите за пърхота
Още: 3 сутрешни напитки, които бързо ще изгорят мазнините по корема
Правете тестото за палачинки с леко топли продукти, за да се подобри адхезията на брашното.
Черешите или черешовият сок са задължителни преди...
За да станат пухкави палачинките, оставете да престои малко пресятото брашно, не го използвате веднага.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Още: Само свекървата и хлебарката ще преживеят ядрена война, но от една може да се отървете с този трик
Не прибавяйте повече сол и захар от количеството, написано в рецептата. Соленото тесто прави палачинките лоши на вкус и бледи на цвят, а излишната захар ги прави твърди.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Ако разтворите брашното за палачинки в леко солена вода, тестото няма да става на бучки.
Първо поръсете със сол тигана за палачинки, след това го избършете с кърпа и едва тогава сложете маслото и тестото.
От време на време обръщайте готовите палачинки с последната надолу. Така няма опасност първата винаги да е студена, а последната - твърде гореща за ядене.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 май /валутен калкулатор/
Още: Грешни методи за отстраняване на кърлеж, които повишават риска от заразяване
Ако при печене палачинките се късат, добавете още едно яйце към тестото.
За да претоплите палачинките, ги покрийте с алуминиево фолио и ги сложете в предварително загрята на 140 ºC фурна за 10 - 15 минути.
